Gens de boutique et d'atelier XIV Siècle

C'est dans ce Bas Moyen âge que les Ouvriers, librement associés ou non, cessent d'être rangés pêle mêle avec les Ruraux dans la vaste catégorie des " Laboureurs ", à prendre dans le sens de Laborieux ou Travailleurs. Ils sont " Gens de Métiers "

C'est donc en ville qu'il faut se placer pour décrire et comprendre à partir du milieu du XIII siècle ce que l'on entend par "Boutique" et "Atelier". Il est évident que l'unité de base n'est point l'entreprise comme maintenant, mais un lieu de vie, un feu, ou l'on travaille également !

Donc pas de différence entre la cellule de production et la maisonnée se rassemblant autour de l'âtre, l'endroit ou l'on demeure est aussi l'Ouvroir et c'est bien souvent l'unique pièce du R de C de la maison qui en tient lieu !!

C'est par la large baie ouverte sur ruelle ou venelle, dont les volets forment l'auvent et l'étal que le passant peut ainsi voir au travail le chef de famille, entouré des siens et de ses aides, l'ensemble bien souvent sans feu ni grande lumière

Ce maître de maison qui est également maître de métier, peut apprendre les ficelles de son art à ses enfants, sa femme ou sa parentèle sans aucune restriction. Il peut également prendre un ou deux apprentis qu'il loge et nourri moyennant une certaine rétribution

Ces apprentis seront traités comme ses fils et voir même, comme le dit un arrêt du Châtelet de 1399, battus !, " comme filz de preudomme doit l''estre, mais senz le faire battre par femme " Ahaa quand même !! y faut de la pédagogie quoi !!!

La femme du Maître quand elle n'exerce pas son propre métier (ce qui était courant), participe au travail de l'atelier soit directement dans la façon artisanale, soit en nourissant la maisonnée, Maître, ouvriers et apprentis logés et nourris

Or donc les relations que cela soit par lien de parenté réel (femme et enfants), ou artificiels (ouvriers et apprentis), priment sur le salariat et le capital d'exploitation. Les outils et les matières premières ne se distingue pas du patrimoine de la communauté familiale

Bien souvent le capital a été constitué, du moins en partie, par l'apport de la Dote de l'épouse au moment du mariage. Dans ces conditions le chef de famille et d'atelier ne va pas travailler dans le but unique de faire du profit

Il travaille dans le but d'épargner afin d'assurer un avenir à sa succession, doter et marier ses filles, et bien sur établir son ou ses fils dans le but qu'ils deviennent à leur tour Maîtres d'autres Ouvroirs !!

Si d'aventure un Maître de métier réalise de mauvaises affaires et fait faillite, il ne lui reste plus qu'à se faire " Valet " (entendez Ouvrier), et travailler dans un atelier plus prospère. Il pouvait aussi pour sauver les apparences prendre à la maison du travail à façon

Ainsi va se créer une branche paralléle de la boutique, celle du maître ayant accès au marché et à domicile, ceux qui travaillent dans leurs foyers pour eux. 

On peu citer plusieurs exemples pour clarifier cette subdivision de la boutique et de l'atelier, car la cause n'était pas toujours une faillite personnelle d'un artisan !

La chose est assez courante dans la branche de l'artisanat du Bâtiment, lorsque s'ouvre le chantier d'une Cathédrale, d'une église, d'un château ou d'une grande maison de ville d'un riche Bourgeois les maîtres maçons, charpentiers ou couvreurs sont incapables de prendre à eux seuls de tel marchés à l'entreprise !!

Ils se présentent donc à l'embauche du maître d'Oeuvre accompagnés de leurs valets et apprentis afin d'êtres payés à la journée comme de simples salariés

Autre cas dans le métier du Drap ou les peigneurs, cardeurs et foulons travaillent à façon ces artisans dépendent pour leurs subsistances des Marchands et du commerce de la laine, ces derniers achètent la matière première, la donne aux travailleurs à façon, puis ils la récupère, l'enjolive, la brode et la revende on les nommaient les finisseurs de draps!

C'est tout un monde qui s'active autour d'un seul produit que ce soit la construction par un Maçon ou le Drapier qui vend son drap d'escarlate ! 

C'est à partir de la que le Nain devient songeur !!... qu'il devait être bon de se trantôler dans ruelles et venelles d'une cité à contempler boutiques et éventaires ! !

Les marchands vous rompant les oreilles en faisant crier leurs apprentis qui vantaient le produit, pour la qualité et la variété de ses tissus. Un autre présentant la richesse de ses produits venant du Liban, et d'Orient, issus du commerce maritime avec Venise

Puis vous montait au nez les odeurs de canelle, de gingembre, les gousses de caroubes, vos yeux passaient chez l'épicier ou s'étalaient des caisses pleines de figues séchées, d'amandes ou de macis, les sachets de sucre et le poivre qui embaume l'air

Un peu plus loin votre renifloir se fronçait devant l'odeur caractéristique des marchands de Harengs ou caques ouvertes ils vous présentaient les poissons salés et séchés !!. Paysans, Artisans, Bourgeois et Nobles s'y croisaient !! qu' elle aubaine pour les larrrons, coupe bourse et autres Tire laine. PS: je sais le nain y part dans ses délires sur la fin Pfffff  M de V